Mal was Sprudelndes. Bin ich ja eigentlich nicht so der Fan von, aber dieser hier hat das Zeug, das zu ändern. Die Chardonnay-Reben für diesen wunderbar fülligen und cremigen Winzersekt stehen in Gau-Algesheim in Rheinhessen. Vergoren und versektet werden sie jedoch in Spay am Mittelrhein im Weingut Matthias Müller. Dort ist Junior-Chef Johannes Müller mit Annika Hattemer liiert, die sozusagen das elterliche Weingut in die Ehe eingebracht hat. 2020 hat Johannes aus den Hattemer Chardonnay-Lagen erstmals diesen Sekt in klassischer Flaschengärung gekeltert. Scheint ihm ganz gut gelungen – beim SWR Marktcheck wurde er auf Anhieb zum besten deutschen Winzersekt gekürt. Wer braucht da noch Champagner?